Салат з макрелью та картоплею з лимонно‑кминовою заправкою

• малі нові картоплини↗175g
• копчена макрель↗200g

  філе, шкіра знята

• зелена цибуля↗4

  тонко нарізана

• маленька варена буряк↗140g

  нарізана клинками

• невеликий пучок кропу↗

  тонко нарізаний

• оливкова олія↗2 tbsp
• сік 1 лимона

  цедра половини

• кмин¼ tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть картоплю у маленьку каструлю з киплячою водою і варіть 15 хвилин або доки вона не стане м'якою. Охолодіть і наріжте товстими скибками.

2. 2

   Розкриште макрель у мисці і додайте охолоджену картоплю, зелений цибуля, буряк і кріп.

3. 3

   У окремій мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, кмин і приправи. Полийте салат і добре перемішайте. Посипте цедрою лимона. Розкладіть у пластикових контейнерах і охолодіть, або їжте одразу.