Патé з копченої макрелі

• копчений макрель↗250g - 300g

  філе

• м’який сир↗165g
• лимон↗1

  цедра і сік

• хріновий соус↗2 tbsp
• свіжа петрушка↗15g

  шніт-цибуля або кріп, дрібно нарізані

• кайенський перець↗pinch of

  (за бажанням)

• тост↗

  і масло, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Очистіть макрель від шкіри і розділіть філе на маленькі шматочки. Додайте м’який сир, цедру лимона та хріновий соус і добре перемішайте виделкою.

2. 2

   Приправте сіллю та свіжомеленою чорним перцем за смаком, додайте лимонний сік за смаком. Додайте більшість трав, потім накрийте і охолодіть до подачі.

3. 3

   Посипте трохи кайенського перцю, якщо використовуєте, та залишковими травами і подайте з теплим масляним тостом.