Макарони з сиром і таємним соусом з тофу

• макарони-лістер (або інша коротка форма пасти, наприклад каватаппі)↗10 -12
• шелковистий тофу↗12
• масло↗2
• надзвичайно гострий чеддер↗2
• гірчичний порошок1⁄2 - 1
• сіль↗
• чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть макарони у великій кількості киплячої води до стану аль денте, потім злийте воду.

2. 2

   Тим часом подрібніть тофу до ідеальної однорідності у кухонному комбайні або блендері.

3. 3

   Коли макарони готові, злийте їх і поверніть у каструлю на середньому вогні.

4. 4

   Додайте подрібнений тофу, сир, гірчицю, сіль і перець за смаком.

5. 5

   Перемішайте, доки не прогріється і сир не розтане.

6. 6

   ВАРІАНТ: Запікайте у формі для запіканки при 400°F 20‑30 хвилин, доки верх не стане золотистим і хрустким.