Низькокалорійний подвійний кукурудзяний хліб зі стевією та йогуртом

• egg whites (If you use liquid egg whites, I used 90 grams)2
• cup light coconut milk↗3⁄4
• cup Greek yogurt, plain nonfat↗1
• teaspoons white vinegar↗2
• cup unbleached flour↗1⁄2
• cup chickpea flour (besan flour)↗1⁄2
• teaspoon xanthan gum1⁄4
• cup cornmeal↗3⁄4
• teaspoon baking soda↗1
• g stevia, blend (I used 8 packets of Truvia brand)↗28
• teaspoon salt↗3⁄4
• cup frozen corn, thawed↗1
• Pam cooking spray

Покрокова інструкція

1. 1

   Змазати 8‑ або 10‑дюймову квадратну форму для випікання спреєм Pam, потім розігріти духовку до 190 °C.

2. 2

   Змішати перші 4 інгредієнти у великій мисці.

3. 3

   Змішати всі сухі інгредієнти у середній мисці, крім кукурудзи.

4. 4

   Додати сухі інгредієнти до вологих, перемішати лише до зволоження, потім додати кукурудзу.

5. 5

   Вилити одразу у форму і випікати 30‑35 хвилин.