Низкокалорійний шоколадний мус у меренговій оболонці (Павлова)

• Меренга (оболонка)
• білки яєчні (кімнатної температури)↗3
• крем з тартару↗1⁄4
• цукор↗3⁄4
• ванільний екстракт↗1⁄2
• Начинка
• Cool Whip Free8
• пакет (4 унції) безжирного безцукрового шоколадного пудингу1
• знежирене молоко↗8
• сироп Hershey's Chocolate1⁄3

Покрокова інструкція

1. 1

   МЕРЕНГА (ОБОЛОНКА): Розігрійте духовку до 250 °C. У міксерній чаші збийте білки та крем з тартару до м'яких піків.

2. 2

   При середньо‑високій швидкості міксера поступово додавайте цукор по 1 столовій ложці, доки цукор не розчиниться.

3. 3

   Додайте ваніль і збивайте на високій швидкості, доки маса не утворить тверді, блискучі піки.

4. 4

   Викладіть масу на пергаментний папір або антипригарну фольгу, формуючи коло діаметром 9 дюймів, підняте по краях.

5. 5

   Випікайте при 250 °C протягом 1 години 30 хвилин. Потім вимкніть духовку і залиште форму в ній ще на 1 годину (або на ніч), щоб повністю охолонула.

6. 6

   НАЧИНКА: Змішайте шоколадний сироп з молоком, потім вмішайте цю суміш у пудинг. Збивайте приблизно одну хвилину; дайте пудингу постояти 5 хвилин, щоб загуснути.

7. 7

   Викладіть загущену начинку у охолоджену оболонку Павлова; охолодіть у холодильнику 4 години або доки начинка не застигне. За бажанням прикрасьте шоколадними стружками перед подачею.