Крем-брюле з низьким вмістом вуглеводів

• жовтки яєць↗6
• штучний білий підсолоджувач1⁄3
• важкі вершки↗1 1⁄2
• ванільний екстракт↗1
• несолодкі шоколадні плитки↗4
• низьковуглеводний коричневий підсолоджувач↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 325 °F.

2. 2

   Збийте жовтки та штучний білий підсолоджувач до розчинення підсолоджувача. Додайте вершки, ваніль і шоколад. Продовжуйте збивати до однорідності.

3. 3

   Розподіліть суміш по 4 чотирохунцових формочках.

4. 4

   Поставте у водяну баню і випікайте, доки краї не затвердіють (приблизно 45‑50 хвилин).

5. 5

   Вийміть з духовки і залиште у водяній бані до охолодження.

6. 6

   Охолодіть формочки мінімум дві години.

7. 7

   Посипте кожну формочку низьковуглеводним коричневим підсолоджувачем і підпаліть під грилем.