1
Змішайте сухі інгредієнти у мисці великим вінчиком. Додайте розтоплене масло і збивайте, доки суміш не стане однорідною.
2
У великій мисці злийте яєчні білки кімнатної температури, додайте лимонний сік і збивайте на високій швидкості, доки не утворяться жорсткі піки.
3
Поставте миску зі сухою сумішшю під міксер. Додайте 1/2 збитих білків і збивайте на середньо‑низькій швидкості, лише доки не з’єднаються.
4
Зніміть миску з міксера, додайте решту білків. Легко перемішайте великим вінчиком, доки не з’єднаються, не перемішуючи надмірно.
5
Підготуйте форму для хліба з кам’яного посуду, змастивши її маслом, або використайте пергамент і скляну чи металеву форму.
6
Вилийте суміш у форму і обережно підніміть трохи верхньої частини в центр, щоб хліб піднявся в центрі.
7
Випікайте без кришки у розігрітій духовці при 325°F (≈163°C) 40 хвилин.
8
Накрийте верх фольгою і випікайте ще 30 хвилин, доки верх не стане твердим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток