Лінивий рататуй

• баклажани:↗2 шт.
• помідори:↗2 шт.
• фета:↗150 г.
• часник:↗2 зубці
• твердий сир:↗50 г.
• оливкова олія:↗2 ст. ложки
• сметана або майонез за смаком, сіль, суміш свіжомеленого перцю, базилік за смаком, бальзамічний оцет для подачі.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. Баклажани порізати гармошкою та посолити. Помідори порізати тонкими кружальцями або півкільцями.

3. 3

   2. Фету розім’яти виделкою, додати подрібнений часник, 1 ст. ложку оливкової олії, перець, базилік і трохи майонезу або сметани. Перемішати.

4. 4

   3. На змащену олією форму для запікання викласти баклажани, зовні та всередині змастити їх оливковою олією. В кожен розріз покласти помідори та начинку з фети. Запікати при температурі 180 °С протягом години. За кілька хвилин до готовності посипати тертим сиром. При подачі збризнути баклажани бальзамічним оцтом.