Курка в клейкій лаймовій мармеладі

• стегна курки з шкірою↗8
• оливкова олія↗2 tbsp
• лаймова мармелада↗100g
• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• червоний чилі↗1

  дрібно нарізаний, без насіння, якщо не любите гостре

• мелений душистий перець1 tsp
• сушений орегано↗½ tsp
• солодка картопля↗

  клинки, лаймові дольки, для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C (180 °C конвекція, газ 6). Покладіть стегна у форму для запікання і запікайте 30 хв.

2. 2

   Тим часом змішайте олію, мармелад, часник, чилі, душистий перець, орегано та трохи приправ, щоб отримати маринад. Вийміть стегна з духовки і змажте їх маринадом. Поверніть у духовку і запікайте ще 20 хв, доки не стануть хрусткими та золотистими. Подавайте з картоплею фрі, дольками лайма та салатом, за бажанням.