Легко приправлені рибні фахітас

• яйце↗1

  збите

• панірувальні сухарі↗100g

  з хліба, що залишився на день

• приправи фахіта3 tsp

  (використали Santa Maria)

• масло

  для змащування

• тріска↗400g

  філе, нарізане крупними смужками

• зелена цибуля↗4

  тонко нарізана

• жовтий перець↗1

  нарізаний

• червоний перець↗1

  нарізаний

• спілі авокадо↗2
• спілий помідор↗1

  нарізаний кубиками

• лайм↗1
• тортильї1 x pack flour
• тертий сир

  і сметана, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6.

2. 2

   Вбийте збите яйце у неглибоку миску. Викладіть панірувальні сухарі на тарілку. Змішайте приправи фахіта з сухарями.

3. 3

   Змажте антипригарний деко маслом. Обмакніть смужки тріски в яйці, потім обваляйте їх у сухарях. Перенесіть у духовку.

4. 4

   Тим часом викладіть зелену цибулю та перець на деко і злегка змажте олією. Коли риба буде в духовці 5 хвилин, додайте цибулю та перець. Запікайте ще 10 хвилин, доки рибні смужки не стануть золотистими.

5. 5

   Розімніть авокадо виделкою і додайте нарізаний помідор, сік лайму та трохи чорного перцю. Підготуйте інші інгредієнти в мисках.

6. 6

   Підігрійте тортильї 15‑30 секунд у мікрохвильовці або на деку в духовці кілька хвилин.

7. 7

   Розкладіть усі страви на тарілки на столі й дайте всім смакувати!