Легший кремовий рисовий пудинг з ваніллю
На порцію
Використовуйте напівзнежирене молоко та полужирну сметану, щоб зменшити калорійність і жирність цього улюбленого дитячого десерту.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте духовку до 150 °C (130 °C з конвекцією). Змастіть форму для випікання об’ємом 1,2 л (близько 5 см у глибину) маслом і поставте її на деко. Перекладіть рис у каструлю разом із обома видами цукру та всім молоком. Розріжте стручок ванілі навпіл, вичавіть насіння у каструлю і додайте сам стручок. Підігрівайте молоко, постійно збиваючи. Коли молоко майже закипає, зніміть його з вогню. Вилийте суміш у форму, знімаючи рис і насіння зі дна каструлі.
- 2
Випікайте 30 хв, потім вийміть і перемішайте. Поверніть пудинг у духовку ще на 30 хв. Знову перемішайте і випікайте ще 25‑30 хв, доки рис не буде готовим і не вбере достатньо молока, утворюючи кремову консистенцію.
- 3
Вийміть пудинг, дайте йому постояти 1‑2 хв, потім додайте сметану, щоб зробити його ще більш кремовим. Подавайте з малиновим соусом, якщо бажаєте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою