Легкий стейк з перцем

• стейки з вирізки, обрізані та нарізані смужками розміром у укус↗12
• вода↗1⁄2
• соєвий соус або 2 столові ложки соусу Вустершир↗2
• кукурудзяний крохмаль↗1
• гранули яловичого бульйону↗1⁄2
• перець за смаком↗
• готові феттучіні↗6
• антипригарний спрей для готування
• подрібнений часник1
• середня цибуля, нарізана тонкими дольками↗1
• середній зелений болгарський перець, нарізаний скибками по 2,5 см1
• середні помідори, нарізані тонкими дольками↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте разом воду, соєвий або Вустерширський соус, кукурудзяний крохмаль, бульйон і перець.

2. 2

   Відкладіть у бік.

3. 3

   Розпиліть антипригарний спрей на холодну вок-сковороду.

4. 4

   Розігрійте на середньому вогні.

5. 5

   Додайте часник і швидко обсмажте 15 секунд.

6. 6

   Додайте цибулю і обсмажте 1 хвилину.

7. 7

   Додайте болгарський перець і смажте ще 2 хвилини, доки овочі не стануть хрустко‑м’якими.

8. 8

   Вийміть овочі з воку.

9. 9

   Додайте яловичину у вок або сковороду (за потреби додайте чайну ложку олії каноли).

10. 10

    Обсмажуйте 2‑3 хвилини, доки м’ясо не досягне бажаної готовності.

11. 11

    Перемістіть м’ясо до боків воку або сковороди і в центрі вилийте соус.

12. 12

    Готуйте, помішуючи, доки соус не закипить і не загусне.

13. 13

    Поверніть овочі у вок або сковороду.

14. 14

    Перемішайте все, щоб соус рівномірно покрив інгредієнти.

15. 15

    Готуйте ще хвилину, помішуючи, доки страва не прогріється.

16. 16

    Додайте дольки помідорів і обережно перемішайте.

17. 17

    Подайте одразу, виклавши на феттучіні.