Легка запіканка французького тосту з персиками

• заморожені скибочки персика (без цукру, без сиропу)↗2
• замінник цукру (Splenda)↗1⁄2
• крохмаль↗2
• цільнозерновий хліб з корицею та родзинками (Pepperidge Farm Whole Grain with Cinnamon and Raisins)↗16
• замінник яєць (Eggbeaters)1 1⁄2
• знежирене молоко↗1 1⁄2
• ванільний екстракт↗1
• кориця↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте заморожені персики, ½ склянки води, Splenda та крохмаль у каструлі і готуйте на слабкому‑середньому вогні, часто помішуючи, доки суміш не загусне і не закипить.

2. 2

   Легко змастіть форму розміром 9×13 дюймів олійним спреєм (Pam).

3. 3

   Половину соусу з персиків перелийте в контейнер і охолодіть у холодильнику.

4. 4

   Налийте іншу половину соусу на дно форми і розсипте кубики хліба зверху.

5. 5

   У середній мисці збийте Egg Beaters, молоко, ваніль і корицю.

6. 6

   Рівномірно залийте яєчну суміш на кубики хліба.

7. 7

   Притисніть кубики хліба лопаткою, щоб вони добре просочилися яєчною сумішшю.

8. 8

   Накрийте форму фольгою і залиште в холодильнику на ніч.

9. 9

   Наступного ранку помістіть форму в холодну духовку, залишивши фольгу, і розігрійте до 350 °F (≈180 °C).

10. 10

    Після випікання 25 хвилин зніміть фольгу і випікайте ще 20 хвилин.

11. 11

    Поки запіканка печеться, розігрійте іншу половину соусу з персиків у мікрохвильовці або на плиті.

12. 12

    Дайте запіканці постояти 5 хвилин перед подачею.

13. 13

    На кожну порцію викладіть щедру ложку теплого соусу з персиків і подавайте.