Суп з сочевицею та беконом
На порцію
Ситний суп з беконом і сочевицею поєднує бобові зі східними спеціями — кмином, куркумою та часником, і завершується хрусткою панчетто.
Інгредієнти
3 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі. Додайте цибулю, 1 упаковку панчетти та моркву. Готуйте на слабкому‑середньому вогні 10 хвилин, доки цибуля не стане м’якою.
- 2
Додайте кмин, куркуму, часник і чілі і готуйте ще 1‑2 хвилини, доки не розкриються аромати.
- 3
Влийте 1,25 л киплячої води, розкриште кубики бульйону і додайте сочевицю. Доведіть до легкого кипіння і варіть 20 хвилин, час від часу помішуючи, щоб сочевиця не прилипала.
- 4
Тим часом обсмажте залишкові кубики панчетти у маленькій сковороді близько 10 хвилин до хрусткості. Додаткова олія не потрібна — жир вийде з панчетти.
- 5
Подавайте суп, посипавши його хрусткими кубиками панчетти.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою