Лимони та лайми у оцтово‑соляному розсолі

• лимони↗6 -8
• зелені лайми↗6 -8
• лавровий лист↗6
• сіль↗2
• білий оцет↗3
• восковий папір

Покрокова інструкція

1. 1

   Потрібна 1‑галонна скляна банка з кришкою.

2. 2

   Торкніть лимони та лайми по всій поверхні, трохи пом’якшуючи шкірку, не розриваючи її. Відкладіть.

3. 3

   У каструлі нагрійте оцет і сіль, перемішуючи до розчинення, трохи охолодіть.

4. 4

   Наріжте кожен фрукт на дольки (лайм – 4 дольки, лимон – до 6 дольок). Видаліть насіння.

5. 5

   Помістіть дольки у банку разом з лавровим листям. Додайте гарячу суміш.

6. 6

   Перемішайте великою дерев’яною ложкою.

7. 7

   Додайте ще оцту, щоб покрити фрукти.

8. 8

   Накрийте банку восковим папером.

9. 9

   Закрутіть кришку – папір залишиться між кришкою і банкою.

10. 10

    Залиште на столі приблизно на день.

11. 11

    Потім поставте в холодильник. Готово до вживання через 3 дні.

12. 12

    Час приготування – лише нагрівання солі та оцту.