1
Нагрійте духовку до 170°C/150°C з конвекцією/газ 3. Змастіть глибоку форму для торта діаметром 18 см маслом і вистеліть дно пергаментом.
2
Збийте масло і цукор кастер за допомогою електричного вінчика до пухкої та світлої маси. По одному додавайте яйця, добре збиваючи після кожного додавання, потім додайте цедру лимону. Обережно вмішайте борошно, розпушувач і ½ ч. л. солі, потім додайте йогурт.
3
Вилийте суміш у підготовлену форму, розрівняйте верх лопаткою. Випікайте в центрі духовки 50‑55 хвилин, доки верх не стане золотистим і тісто не буде пружним. Охолодіть у формі 10 хвилин, потім виверніть на решітку до повного охолодження. Торт зберігайте у герметичному контейнері до чотирьох днів або в морозильнику до місяця.
4
Коли готові прикрасити, просійте цукрову пудру в миску і збийте з достатньою кількістю лимонного соку, щоб отримати густу глазур. Покладіть торт на сервірувальну тарілку, полийте глазур'ю, дозволяючи їй трохи стікати по боках. Прикрасьте цедрою або цукровою цедрою (за бажанням) і наріжте на великі частки.
5
Для цукрової цедри зніміть широкі смужки шкірки з лимонів за допомогою овочевої ножа. Видаліть білу частину, наріжте шкірку тонкими смужками. У каструлі з 200 мл води розтопіть гранульований цукор, доведіть до розчинення. Додайте лимонну цедру і тушкуйте 15 хвилин, потім вийміть шумовкою і викладіть на паперовий рушник для охолодження. Використайте для прикраси торта.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток