Блискучий лимонний соус

• великий лимон↗1
• лимонна цедра↗1
• кипляча вода1 1⁄4
• кукурудзяний крохмаль↗2
• цукор↗1⁄2
• цукор↗2
• сіль↗1
• масло↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Додайте цедру у киплячу воду; зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин.

2. 2

   У маленькій мисці змішайте крохмаль, цукор і сіль.

3. 3

   Поступово додавайте воду, постійно збиваючи.

4. 4

   Поверніть у каструлю і готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, доки соус не загусне.

5. 5

   Зменшіть вогонь і готуйте ще 5‑6 хвилин.

6. 6

   Зніміть з вогню і додайте сік лимону та масло, перемішайте.

7. 7

   Подавати теплим.