Тунець з лимоном та перцем

• стейки тунця, товщиною 2 см↗4
• бульйон1⁄2
• сіль↗1⁄2
• лимонний сік↗1⁄2
• чорний перець, крупно молотий↗1⁄2
• гірчиця Діжон, сільська↗1
• масло1
• шнітка, дрібно нарізана1

Покрокова інструкція

1. 1

   Приправте обидві сторони тунця.

2. 2

   Нагрійте масло на сковороді на середньо‑високому вогні.

3. 3

   Додайте тунець; готуйте близько 8 хвилин, доки зовні не підрум'яниться, а всередині залишиться трохи рожевим.

4. 4

   Вийміть тунець зі сковороди.

5. 5

   У ту ж сковороду додайте бульйон і лимонний сік, доведіть суміш до кипіння.

6. 6

   Зніміть з вогню.

7. 7

   Додайте гірчицю та шнітку, перемішайте.

8. 8

   Полийте соусом тунець.

9. 9

   Подавайте одразу.