Лимонний мілле-кріп торт
На порцію
Цей вражаючий багатошаровий торт-кріп ідеальний для особливого випадку. Ми обожнюємо поєднання солодких млинців і яскравої, кремової лимонної начинки.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
Покладіть борошно, яйця, молоко, 1 ст. л. розтопленого масла та дрібку солі у миску або великий кувшин, потім збийте вінчиком до однорідного тіста.
- 2
Залиште на 30 хвилин, щоб тісто відпочило, якщо є час, або починайте готувати одразу.
- 3
Нагрійте сковороду або панель для млинців діаметром 15‑16 см на середньому вогні і, використовуючи паперовий рушник, обережно змастіть її трохи розтопленим маслом. Коли сковорода гаряча, випікайте кожен млинець 1 хвилину з кожного боку до золотистого кольору. В результаті має вийти 12 млинців.
- 4
Для начинки збийте всі інгредієнти до напівзбитої та розтягуваної консистенції; чим більше збивати, тим важче буде розподіляти на млинцях. Ви можете регулювати густину, збиваючи більше або розріджуючи суміш трохи вершками.
- 5
Шаром викладайте млинці, наносьте 2‑3 ст. л. начинки, рівномірно розподіляючи до країв, чергуючи млинець і начинку, завершивши верхнім шаром начинки. Поставте в холодильник, щоб застигло, на 1 годину або залиште на ніч.
- 6
Тим часом приготуйте поливку. Закип’ятіть разом цукор, лимонний сік і 100 мл води, доки цукор не розчиниться і не утвориться сироп, потім відставте охолоджуватись.
- 7
Для акуратного вигляду підріжте краї охолодженого торту гострим ножем, щоб показати шари, за бажанням. Полийте лимонним сиропом і наріжте на порції для подачі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою