Лимонні хрусткі печивка

• м'яке вершкове масло1⁄2
• цукор↗3⁄4
• велике яйце↗1
• лимонна цедра, дрібно натерта↗1
• свіжий лимонний сік↗1 1⁄2
• ваніль↗3⁄4
• розпушувач↗1⁄2
• сода↗1⁄4
• сіль↗1⁄4
• борошно↗1 1⁄4
• кольоровий кристалевий цукор, для прикраси↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F (180°C).

2. 2

   Збийте масло і цукор до пухкої маси.

3. 3

   Додайте яйце, лимонну цедру, сік, ваніль і знову збийте.

4. 4

   В окремій мисці просійте разом розпушувач, соду, сіль і борошно.

5. 5

   Додайте сухі інгредієнти до вологих у двох порціях, доки не з’єднаються.

6. 6

   Викладайте столовими чайними ложками тісто, розташовуючи кульки на відстані 2 дюйми на незмащеному листі.

7. 7

   Посипте кольоровим цукром.

8. 8

   Випікайте 10-12 хвилин, доки краї не стануть злегка золотистими.

9. 9

   Охолоджуйте на листі 1 хвилину, потім перенесіть на решітку для охолодження.