Лимонні мафіни з шоколадними чіпсами

• середній лимон↗1
• цукор↗1
• пекарська сода↗1
• звичайний пахта↗1
• свіжий лимонний сік↗1⁄4
• масло↗1⁄2
• великі яйця↗2
• борошно↗2
• шоколадні чіпси↗3⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Терте цедру лимона дуже дрібно, уникаючи білої частини.

2. 2

   Збивайте масло і цукор до блідого та кремового стану. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного. Додайте пекарську соду і натерту цедру. Поступово вмішайте половину борошна, потім половину пахти. Повторіть. Додайте шоколадні чіпси.

3. 3

   Викладайте по ¼ склянки тіста у підготовлені форми для мафінів.

4. 4

   Випікайте при 375 °F (190 °C) 20‑25 хвилин. Вийміть з духовки.

5. 5

   Змастіть гарячі мафіни лимонним соком, доки не використаєте весь сік. Посипте цукром. Дайте постояти 5 хвилин перед вийманням з форм.