Лимонний чізкейк з основою з печива шортбрід
На порцію
Солодко-кислий і насичений чізкейк, ідеальний у будь-яку пору року. Чисте кремове мрійливе задоволення. Охолодити 6 годин або на ніч.
Інгредієнти
12 порц.Покрокова інструкція
- 1
За допомогою електричного міксера збити масло і цукор на середньо-високій швидкості 3‑4 хвилини.
- 2
Додати борошно та подрібнене печиво до суміші і перемішати 3‑4 секунди до повного з’єднання.
- 3
Рівномірно притиснути суміш до дна форми для випічки діаметром 9 дюймів.
- 4
Випікати основу при 350°F 20‑25 хвилин, або доки не стане золотистою.
- 5
Дати основі повністю охолонути.
- 6
За допомогою електричного міксера збити крем-сир до легкості та гладкості.
- 7
Додати маскарпоне та цукор і продовжувати збивати на середній швидкості.
- 8
Додати яйця по одному.
- 9
Додати цедру та сік лимона, перемішати.
- 10
Вилити суміш у охолоджену основу.
- 11
Поставити форму з чізкейком у жаровню і залити водою так, щоб вона досягала половини висоти боків форми.
- 12
Випікати в духовці 350°F приблизно одну годину, або доки тісто не застигне і верх не стане золотистим.
- 13
Вийняти чізкейк з жаровні і поставити на решітку.
- 14
Дати чізкейку трохи охолонути, потім поставити в холодильник на 6 годин або на ніч.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою