Запіканка з поре, картоплі та бекону

• курячий або овочевий бульйон↗600ml
• картопля↗1kg

  тонко нарізана

• поре↗6

  тонко нарізане кільцями

• масло↗25g
• смужки бекону↗3-4

  порізані

• подвійні вершки↗3 tbsp

  (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C, газ 6). Налийте бульйон у велику каструлю, доведіть до кипіння, потім додайте картоплю та поре. Поверніть до кипіння ще 5 хвилин, після чого добре злийте, залишивши бульйон у кувшинці.

2. 2

   Тим часом змастіть велику форму для запікання маслом. Викладайте картоплю та поре хаотично, посипаючи сіллю під час укладання, потім розсипте зверху бекон. Додайте ще сіль, вилийте 200 мл залишеного бульйону, потім ложкою додайте вершки (за бажанням) і накрийте фольгою. Можна підготувати за день і охолодити. Запікайте 40 хвилин, відкриваючи форму на півдорозі, щоб бекон став хрустким.