Порей та трави у фаршированих картопляних шкірках

• порей↗2

  нарізаний

• печені картоплини↗4

  проколоті виделкою

• часниково‑трав'яний м'який сир↗150g
• яйце↗

  збите

• невелика жменя петрушки↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (конвекція 200°C, газ 7). Покладіть порей у мікрохвильову миску з краплею води, мікрохвильте 3 хв на високій потужності. Відкладіть. Мікрохвильте картоплю 10‑15 хв на високій потужності, перевертаючи на півшляху. Дочекайтеся, поки вона охолоне до зручної температури, розріжте вздовж навпіл і обережно вийміть середину в миску з пореєм, залишаючи шкірку.

2. 2

   Розімніть порей і картоплю разом з м'яким сиром, яйцем і петрушкою, потім поверніть суміш у шкірки картоплі. Викладіть на деко і випікайте 15 хв, доки начинка не стане золотисто‑коричневою і гарячою, а шкірка хрусткою. Подавайте з салатом з помідорів і молодих листя.