Лазанья‑слайдери/Капкейки

• фарш яловичий (або італійська ковбаса)↗1
• середня цибулина (нарізана кубиками)↗1
• часниковий зубчик (подрібнений)↗1
• улюблений соус для пасти (рекомендую грибний Прего)↗1 1⁄2
• рікотта↗1 1⁄4
• яйце↗1
• (8 унцій) консервовані охолоджені бісквітні булочки (дає 20)2
• моцарела (терта)↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте фарш яловичий (або італійську ковбасу) у сковороді разом з цибулею та часником, доки м'ясо не розкришиться, не залишиться рожевого, а цибуля не стане м’якою.

2. 2

   Додайте у сковороду улюблений томатний соус.

3. 3

   У окремій мисці ретельно змішайте рікотту і яйце.

4. 4

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈ 180 °C).

5. 5

   Розділіть бісквітні булочки одна від одної.

6. 6

   У форму для кексів (я використовую силіконову, тому не треба змащувати; якщо не силіконова, підкажу спрей Pam) покладіть по одній сирій булочці у кожну ямку.

7. 7

   Пальцями притисніть булочку до стінок ямки, створюючи «корочку».

8. 8

   Ложкою викладіть м'ясну суміш у кожну ямку, поверх булочки.

9. 9

   Ложкою викладіть рікотту поверх м'яса і рівномірно розподіліть.

10. 10

    Посипте тертою моцарелою кожну ямку.

11. 11

    Випікайте 18‑20 хвилин, стежачи за сиром, щоб він не підгорів.

12. 12

    Вийміть з духовки і дайте охолонути 3‑5 хвилин.

13. 13

    Обережно ножем вийміть кожен лазанья‑слайдер з форми і покладіть на тарілку.

14. 14

    Подайте одразу, а краще – швидше :)

15. 15

    Смачного!