Стейки з ягнятини з розмарином і бататом

• оливкова олія↗2 tbsp
• ягнятина↗4

  стейки з ноги

• батат↗3

  тонко нарізані

• червона цибуля↗1

  розрізані навпіл і нарізані

• розмарин↗sprig fresh

  або 1 ч. л. сушеного

• цільнозернова гірчиця↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 220°C (конвекція 200°C, газ 7). Нагрійте половину олії у форму для запікання, обсмажте стейки з обох боків і відкладіть. Перемішайте батат, цибулю, решту олії та половину розмарину у формі, потім викладіть стейки зверху. Змастіть стейки гірчицею, посипте рештою розмарину і запікайте 20 хвилин, доки батат не стане м’яким, а ягнятина готовою.