Котлети з ягняти з червоною паприкою та м'ятною сальсою
На порцію
Літня сальса, яку можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику; котлети можна запікати в духовці або на грилі.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Приправте котлети з усіх боків сіллю та перцем. Зробіть надріз між кісткою та м'ясом у кожній котлеті, потім вставте смужку часнику та маленьку гілочку розмарину.
- 2
Для сальси покладіть перці у міні‑блендер або кухонний процесор разом з часником, чилі, м'ятою та лимонним соком. Зблендеруйте до дрібного подрібнення, але не до пюре. Додайте олію і швидко перемішайте. Перекладіть у миску і залиште при кімнатній температурі до подачі.
- 3
Грилюйте або запікайте котлети 5‑7 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки, потім подайте на підносі з сальсою (перед подачею перемішайте).
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою