Спагеті з фрикадельками «Леді і бродяга»

• фарш з яловичої вирізки↗1
• свіжа цибуля, подрібнена1⁄4
• сухі сухарі↗2
• часникова сіль1⁄4
• перець↗1⁄4
• білок яйця1
• томатний соус з базиліком без жиру↗1
• спрей для готування
• готові гарячі спагеті5
• тертий пармезан5
• свіжий базилік, нарізаний5

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте перші 6 інгредієнтів і 2 столові ложки томатного соусу у середній мисці. Сформуйте з м'ясної маси 25 кульок діаметром 2,5 см (1 дюйм). На великій антипригарній сковороді, змащеній спреєм для готування, розігрійте середній вогонь. Додайте фрикадельки і смажте 6 хвилин, підрум'янівши їх з усіх боків. Додайте решту соусу, накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте 10 хвилин, доки фрикадельки не будуть готові, час від часу помішуючи. Подавайте фрикадельки на спагеті, посипаючи тертим пармезаном і свіжим базиліком.