Курка з овочами «Теріякі» від Торчин®

На порцію

300ккал
31гБілки
Жири
21гВуглеводи

Подавайте куряче філе в соєвому соусі Торчин® «Теріякі» з різними видами рису, овочами, макаронними виробами тощо. Курка з овочами в соусі «Теріякі» — це класичний азійський рецепт, за допомогою якого можна легко урізноманітнити стіл будь-якої сім’ї. Ця проста страва готується за лічені хвилини із додаванням соєвого соусу Торчин® «Теріякі», завдяки якому курка та овочі підкупають кожного своїм насиченим солодким посмаком.Зазвичай теріякі робиться на основі соєвого соусу, цукру і спеціального азійського оцту, відповідно поєднуючи в собі солоний, солодкий і кислий смаки. Така гастрономічна суміш надає курочці пікантності та водночас стане екзотичною нотою вашого домашнього меню. Буде вам смачна страва із базових продуктів східної кухні. Курка з соєвим соусом «Теріякі» ідеально смакує у поєднанні із рисом, оскільки він не затьмарює основний смак м’яса. Також можна подавати кускус або рисову локшину на гарнір.Ми запропонували вам простий універсальний рецепт курки з овочами в соєвому соусі Торчин® «Теріякі». Його можна готувати на сковороді, у WOK, тушкувати, запікати в духовці або на грилі. У кожному окремому випадку, завдяки зміні принципу термічної обробки, смак курки буде різним.Якщо ви бажаєте більш насиченого й багатшого смаку курячого філе, можна попередньо замаринувати його в соєвому соусі Торчин® «Теріякі» на 15 хвилин. Також, починаючи смажити курку на сковороді, пильнуйте, щоб рослинна олія була добре розігрітою. Це важливо для правильного обсмаження та апетитної скоринки.З овочів, як гарнір можна використовувати помідори, солодкий перець, цибулю, моркву, ріпу, гарбуз, патисони, кабачки або різні види капусти. Соєвий соус Торчин® «Теріякі» прекрасно поєднується з часником та імбиром — базовими азійськими прянощами. Для цього потрібно очистити та натерти на дрібну тертку шматочок свіжого імбиру та видавити зубчик часнику, і додати ці інгредієнти до сковорідки, де тушкується куряче філе з овочами та соєвим соусом Торчин® «Теріякі».Готову страву можна посипати нарізаною зеленою цибулькою та насінням кунжуту.

Інгредієнти

4 порц.
  • куряче філе500 г
  • болгарський перець2 шт. (250 г)
  • свіжа капуста броколі150 г
  • рослинна олія2 ст. л.
  • насіння кунжуту1 ч. л.(опціонально)
  • соєвий соус Торчин® «Теріякі»100 мл
  • часник3-4 зубчики;
  • корень імбиру50 г;
  • крохмаль50 г.

Покрокова інструкція

  1. 1

    Курячі грудки ретельно промиваємо під проточною водою. Гострим ножем видаляємо плівки та прожилки. Просушуємо паперовим рушником і нарізаємо шматочками середнього розміру. Загалом, чим більші шматки, тим м’ясо курки виходить соковитішим. Шматочки курки добре обвалюємо у крохмалі.

  2. 2

    Миємо перець і броколі та довільно нарізаємо. Традиційно в азійській кухні перець заведено кришити соломкою, а капусту — невеликими кубиками.

  3. 3

    Розігріваємо сковорідку й наливаємо олію для смаження.

  4. 4

    У гарячу олію висипаємо нарізане куряче філе і смажимо на високому вогні, постійно помішуючи 5–6 хвилин до появи красивої скоринки.

  5. 5

    Додаємо на пательню шматочки перцю і броколі. Обсмажуємо ще 5 хвилин.

  6. 6

    Далі потрібно додати подрібнений часник та корінь імбиру. Продовжуємо смажити усе ще 1-2 хвилини, щоб аромат розійшовся по всій страві.

  7. 7

    Виливаємо до курки з овочами соєвий соус Торчин® «Теріякі». Саме він надасть страві пікантного та ароматного смаку. Ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою та тушкуємо курку з овочами в соєвому соусі Торчин® «Теріякі» на повільному вогні ще 3 хвилини.

  8. 8

    Радимо подавати страву на персональних тарілках. Якщо ви використовуєте додатковий гарнір — його сервірують знизу, поверх накладають курку в соєвому соусі Торчин® «Теріякі» з овочами, рясно поливаючи залишками соусу зі сковороди.

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток