1
Для тіста:.
2
Перемішайте борошно, сіль, яйця у кухонному комбайні з металевим лезом.
3
Працюючи на машині, додайте воду. Суміш повинна сформувати кулю. (Моя мати і я робимо це традиційним способом без кухонного комбайна).
4
Замісіть 30 секунд, додаючи або більше води, або більше борошна для досягнення правильної консистенції. Обгорніть тісто у пластик, поки готуєте м'ясо.
5
Для м'ясної начинки:.
6
Якщо ви використовуєте сире м'ясо, обсмажте його з цибулею та часником на сковороді. Інакше обсмажте цибулю та часник у невеликій кількості олії.
7
Помістіть готове м'ясо, цибулю та часник у кухонний комбайн і подрібнюйте до однорідності. Додайте яйце, сіль і перець.
8
Розділіть тісто на 2 або 3 частини, щоб воно не висихало під час начинки.
9
Розкачайте кожну частину в дуже тонкий прямокутник і виріжте квадрати розміром 3 дюйми. На кожен квадрат покладіть приблизно одну столову ложку начинки, складіть у трикутник, змочивши краї і щільно притискаючи.
10
Для варіння кре́плах доведіть велику каструлю підсоленої води до сильного кипіння. Опустіть кре́плах у воду і варіть 15 хвилин. Добре злийте.
11
Подавайте у традиційному курячому бульйоні. Попередньо відварені кре́плах можна заморозити або зберігати в холодильнику перед використанням.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток