Кентуккійський кекс з чорницею та кавою

• цукор↗3⁄4
• масло↗1⁄4
• велике яйце↗1
• молоко↗1⁄2 - 1
• багатоцільове борошно↗2
• розпушувач↗2
• сіль↗1⁄2
• чорниця↗2
• Топінг
• упакований коричневий цукор1
• борошно↗1⁄3
• м'яке масло1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте разом цукор, масло та яйце; додайте молоко і перемішайте.

2. 2

   В окремій мисці просійте борошно, розпушувач і сіль.

3. 3

   Введіть суху суміш у кремову масу, перемішуючи.

4. 4

   Обережно вмішайте чорницю.

5. 5

   Вилийте суміш у змащену та посипану борошном квадратну форму розміром 9 дюймів.

6. 6

   Змішайте коричневий цукор, борошно та масло виделкою (масса буде крихкою).

7. 7

   Посипте тісто підготовленою крихтою.

8. 8

   Випікайте при 375°F (190°C) 25‑35 хвилин.

9. 9

   Глазур можна приготувати з 1 склянки цукрової пудри, 1 ч.л. екстракту мигдалю та 2 ч.л. молока і полити теплий кекс.