Карпаччо з томатів, з тунцем, каперсами і фенхелем

• Томати сезонні різнокольорові↗2 великих шт
• Тунець Альбакор в оливковій олії1 б
• Каперси↗2 ч.л.
• Фенхель↗5 г
• Цибуля солодка червона↗5 г
• Кріп↗на смак
• Олія оливкова Picual↗10 г
• Сіль Мальдон↗на смак
• Перець чорний у млинку↗на смак

Покрокова інструкція

1. 1

   Підготовлюємо всі продукти. Оливки можна додати опціонально.

   
2. 2

   Нарізаємо томати тонкими слайсами.

   
3. 3

   Викладаємо на тарілку, зверху розподіляємо тунець.

   
4. 4

   Нарізаємо дуже тоненько цибулю і фенхель, посипаємо зверху, потім каперси і маленькі гілочки кропу.

   
5. 5

   Поливаємо оливковою олією, щедро солимо і посипаємо свіжезмолотим перцем.

   
6. 6

   Смачного!