Песто з кейлу

• кедрові горішки↗85g

  підсмажені

• пармезан↗85g

  (або вегетаріанська альтернатива), грубо натертий, плюс додатково для подачі (за бажанням)

• часникові зубчики↗3
• екстра вірджин оливкова олія↗75ml

  плюс додатково для подачі

• оливкова олія↗75ml
• кейл↗85g
• сік 1 лимона
• спагеті↗

  або лінгвіні, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть кедрові горішки, пармезан, часник, оливкові олії, кейл і сік лимона у кухонний процесор і збийте до пасти. Приправте за смаком. Перемішайте з гарячою пастою, подавайте, посипаючи додатковим пармезаном і оливковою олією, якщо хочете.

2. 2

   Для зберігання покладіть у контейнер або банку, накрийте поверхню трохи більшою кількістю оливкової олії і зберігайте в холодильнику до тижня, або заморозьте до місяця.