Кайзершмарн

• молоко↗1
• яйця↗4
• багатофункціональне борошно↗1 1⁄4
• цукор↗2
• дрібка солі↗1
• масло↗2
• пудра цукру↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте молоко і яйця до однорідної маси. Окремо змішайте борошно, цукор і сіль. Вилийте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте лише до з’єднання.

2. 2

   Нагрійте сковороду на середньо‑високому вогні. Розтопіть масло. Вилийте тісто. Готуйте, не перемішуючи, доки дно не почне підрум’янюватись, приблизно 4 хвилини. За допомогою лопатки розділіть тісто на частини, перемішуючи, як в омлеті. Готуйте ще 3‑4 хвилини, доки не підрум’яниться. Повторіть 3‑5 разів, доки все тісто не перетвориться на розпущені грудки і не підрум’яниться. Посипте цукровою пудрою і подавайте з фруктовим джемом.