Соус Джулі для пасти

• столові ложки оливкової олії↗2
• велика солодка цибуля (нарізана)↗1
• зубчик часнику (подрібнений)↗1
• унції італійських подрібнених томатів (консервованих)↗28
• унції томатної пасти↗6
• унції води↗28
• чайні ложки італійської приправи↗2
• чайна ложка цукру↗1
• склянка бордоського вина↗1⁄2
• сіль і перець (за смаком)

Покрокова інструкція

1. 1

   Обсмажте цибулю та часник в оливковій олії до м’якості (не підрум’янюючи).

2. 2

   У великій каструлі (дутч-овен) покладіть усі інгредієнти і добре перемішайте.

3. 3

   Доведіть до кипіння; зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 2 години, час від часу помішуючи.