Шоколадно‑горіхові батончики з печивом Грехем
На порцію
З колонки LA Times Culinary SOS, у відповідь на запит клієнта про цей насичений рецепт. Пам'ять про шеф‑кухаря Джулін, який помер від ускладнень раку молочної залози.
Інгредієнти
24 порц.Покрокова інструкція
- 1
Корж:.
- 2
Розігрійте духовку до 350 °F (≈175 °C). У великій мисці з електричним міксером (або у міксері-стенд) збийте крихти грейхемного печива, масло, цукор і борошно до вологого та однорідного стану. Щільно і рівномірно притисніть суміш до дна форми 13×9 дюймів. Випікайте до золотистого кольору, 10‑15 хвилин.
- 3
Начинка та збірка:.
- 4
Поки корж випікає, у великій мисці збийте коричневий цукор і яйця. Додайте крихти грейхемного печива, ваніль, сіль і розпушувач, перемішайте. Додайте подрібнені горіхи.
- 5
Розподіліть суміш поверх випеченого коржа і поверніть у духовку, доки начинка не стане темно‑золотою і трохи підстрибує при постукуванні, 20‑25 хвилин. Перенесіть форму на решітку і охолодіть повністю.
- 6
Посипте легку посипку цукрової пудри, якщо бажано, і наріжте 24 батончики. Батончики можна підготувати за день наперед, загорнути в пластик і зберігати при кімнатній температурі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою