Суп з квасолі лима та курки у мультиварці

• сушені квасоля лима↗1
• морква, нарізана↗3
• велика цибулина, грубо нарізана↗1
• великі стебла селери, нарізані↗2
• великий зубчик часнику, нарізаний↗1
• вода або 8 склянок курячого бульйону↗8
• лавровий лист↗1
• ціла куряча грудка з кісткою, розрізана навпіл↗1
• сіль↗
• свіжий подрібнений чорний перець↗
• екстра вірджин оливкова олія↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У мультиварку покладіть усі інгредієнти, крім солі, перцю та оливкової олії.

2. 2

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі до закипання, це може зайняти кілька годин. Переключіть на високий режим і готуйте, доки боби не стануть дуже м'якими, ще 1‑2 години.

3. 3

   Коли готово, викиньте лавровий лист. Обережно вийміть курку з кістки, розірвіть її та поверніть м'ясо у каструлю.

4. 4

   Приправте сіллю і перцем. Полийте оливковою олією суп у кожній тарілці. Смак краще з часом.