Легкі мариновані огірки з кропом

• маленькі огірки2
• оцет↗3
• вода↗6
• сіль↗3⁄8
• часник↗3
• свіжий кріп↗6
• пластинки червоного перцю↗3⁄4
• перцеві горошки↗15
• лаврові листки↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте огірки, промийте і залиште замоченими у дуже холодній воді.

2. 2

   Стерилізуйте 3 банки та кришки, кип'яча їх 10 хвилин (за бажанням).

3. 3

   Додайте 1/3 гілочок кропу, розрізаний часник, перцеві горошки, червоний перець і лаврові листки у кожну банку. Укладіть огірки в банку до повного заповнення.

4. 4

   Змішайте оцет, воду та сіль. Доведіть до кипіння.

5. 5

   Вилийте розчин у банки, залишивши 1/8 дюйма до верху. Закрийте банки.

6. 6

   Залиште при кімнатній температурі на 1 день, потім перевірте герметичність. Поставте банки в холодильник ще на 9 днів (всього 10 днів). Зберігайте в холодильнику.