Курячий карі Дженні

• курячі грудки або курячі тендерліни1⁄2 - 1
• велика цибуля↗1
• часникові зубчики↗4 -5
• оливкова олія↗3 -4
• сирий цукор↗2
• сіль↗
• порошок карі↗2 -3
• вода↗2 -3
• великі картоплини↗5 -6

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій каструлі до диму.

2. 2

   Зніміть з вогню і додайте цукор.

3. 3

   Поверніть на вогонь і карамелізуйте до золотистого кольору.

4. 4

   Додайте курку в каструлю, обсмажте, потім додайте цибулю та часник; перемішайте і знизьте вогонь. Тушкуйте приблизно 8‑10 хвилин.

5. 5

   Додайте інші інгредієнти та картоплю.

6. 6

   Змішайте порошок карі з 2‑2,5 склянками води і додайте в каструлю.

7. 7

   Додайте ще води, щоб рідина лише покривала інгредієнти.

8. 8

   Підвищте вогонь.

9. 9

   Коли курка готова, а картопля м’яка, розімніть частину картоплі для загущення соусу.

10. 10

    Тушкуйте ще 5 хвилин.

11. 11

    Подавайте гарячим у мисці, АБО покладіть невелику кількість у центр лаваша ROTI, складіть нижню частину, потім верхню, потім обидві сторони — ВІТАЄМО, ви щойно приготували курячий роти.