Тушковане рагу «Voyageur» з оленини

• оленина, нарізана кубиками 1 дюйм (або яловичина)↗3
• рослинна олія↗3
• цибуля, нарізана↗2
• кленовий сироп↗3⁄4
• картопля, нарізана кубиками, зі шкіркою↗3
• репа, нарізана кубиками2
• зелена цибуля, нарізана кільцями↗1
• бульйон з оленини (або яловичий)↗4
• сіль↗
• перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У сковороді розігрійте олію, додайте оленину і смажте, доки шматочки не підрум'яняться з усіх боків.

2. 2

   Додайте цибулю і готуйте 1 хвилину.

3. 3

   Потім додайте кленовий сироп і готуйте ще принаймні 3‑4 хвилини.

4. 4

   Додайте картоплю, репу та зелену цибулю і готуйте.

5. 5

   Додайте бульйон, сіль і перець, тушкуйте на повільному вогні одну годину або доки не стане м'яким.