Хрустка смажена курка в азійському стилі

• курячі стегна (або грудки, чи будь-яка частина)3
• свіжий імбир2
• часниковий зубчик↗1
• соєвий соус↗1
• устричний соус↗1
• саке↗1⁄2
• кунжутна олія↗1
• кукурудзяний крохмаль↗6
• масло для смаження

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку на шматочки розміром з укус; покладіть у герметичний пакет.

2. 2

   Подрібніть імбир і часник, покладіть їх у пакет разом з соєвим соусом, устричним соусом, саке та кунжутною олією.

3. 3

   Залиште на 15 хвилин, щоб аромати увібралися.

4. 4

   Додайте кукурудзяний крохмаль у пакет, струсніть і добре перемішайте.

5. 5

   Смажте у розігрітому маслі на середньому вогні. Коли підрум'яниться, переверніть. В кінці підвищте вогонь до високого, щоб досягти максимальної хрусткості.

6. 6

   Злийте зайве масло на паперовий рушник, насолоджуйтесь!

7. 7

   Можна додати нарізану зелень цибулі.