Курячі ролли з халапеньо

• куряче філе без кісток і шкіри↗1
• часниковий порошок↗1
• цибульний порошок↗1
• перець↗1
• сіль для приправ↗2
• паприка↗1
• малу фіолетову цибулю, нарізану смужками↗1
• перець халапеньо, розрізаний навпіл і без насіння↗15
• копчена шинка, тонко нарізана↗1
• соус з блакитного сиру

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте курку смужками довжиною 2 дюйми, щоб вони підходили до розміру вашого перцю. (Розмір смужок залежить від розміру перцю, орієнтуйтеся. Якщо смужки довші за перець, просто загорніть зайве, це працює.)

2. 2

   У великій застібній пластиковій сумці змішайте часниковий порошок, цибульний порошок, перець, приправну сіль і паприку.

3. 3

   Додайте курку і струсніть сумку, щоб покрити м'ясо.

4. 4

   У кожну половинку халапеньо покладіть смужку курки та цибулі. (Якщо ви не любите трохи хрустку цибулю, обсмажте її в 1 ст.л. масла 2‑3 хвилини, щоб розм'якшити.)

5. 5

   Обгорніть кожен перець одним‑двома скибками тонко нарізаної копченої шинки, щоб покрити його повністю, і викладіть на деко. Якщо використовуєте бекон або прошутто, знадобляться зубочистки.

6. 6

   Розігрійте духовку до 350 °F (≈180 °C).

7. 7

   Випікайте переці 20‑25 хвилин, доки шинка трохи підрум'яниться, а соки з курки стануть прозорими.

8. 8

   Змазайте гриль спреєм Pam.

9. 9

   Грилюйте переці без кришки на непрямому середньому вогні 20‑25 хвилин, доки соки з курки прозорі, а шинка трохи підрум'яниться.

10. 10

    Подавайте з соусом з блакитного сиру або ранч.

11. 11

    Для різноманіття посипте зверху трохи італійської панірувальної крихти перед додаванням шинки – це підсилить смак.