Чилійські чізбургері з халапеньо

• постний яловичий фарш↗1
• перець халапеньо, без насіння, подрібнений↗2
• мексиканська приправа1 1⁄2
• тертий сир монтерей джек↗1⁄4
• томати (товсті скибочки)↗4
• булочки для гамбургерів, розрізані, підсмажені↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте яловичий фарш, халапеньо та мексиканську приправу, легенько, але ретельно.

2. 2

   Сформуйте чотири котлети товщиною 1/2 дюйма.

3. 3

   Розмістіть котлети на решітці над середніми вугіллями, покритими попелом.

4. 4

   Грилюйте без кришки 14‑16 хвилин, або доки центр не перестане бути рожевим, один раз перевернувши.

5. 5

   За хвилину до готовності посипте кожну котлету 1 столовою ложкою тертого сиру.

6. 6

   Покладіть одну скибочку томата на нижню половину кожної булочки; зверху – котлету.

7. 7

   Закрийте бутерброди.