Італійська тарілка з томатами та артишоками

• базилік↗small pack

  дуже дрібно нарізаний, плюс кілька маленьких листочків для подачі

• екстра вірджин оливкова олія↗4 tbsp
• томати↗600g

  (різноманітність розмірів і кольорів виглядає добре)

• маленька червона цибулина↗1

  тонко нарізана

• печені на вугіллі артишоки175g

  в олії, з банки

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте заправку, змішавши нарізаний базилік з оливковою олією у маленькій мисці. Добре приправте.

2. 2

   Наріжте великі томати, а менші залиште цілими або розрізаними навпіл. Викладіть їх на піднос, потім додайте скибочки цибулі та артишоки. Посипте листям базиліка, полийте заправкою і додайте щедру дрібку чорного перцю.