Італійські мариновані цукіні

• цукіні1
• свіжа м’ята1
• часникові зубчики↗2
• екстра вірджин оливкова олія↗2
• сіль і перець
• червоний винний оцет↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помийте, наріжте, обсушіть і обсмажте цукіні на олії.

2. 2

   Коли золотисто-коричневі, вийміть зі сковорідки та обсушіть зайвий жир на паперовому рушнику.

3. 3

   Помийте листя м’яти (приблизно 6 листочків) і подрібніть.

4. 4

   Розкладіть цукіні на тарілці та заправте оцтом, змішаним з подрібненою м’ятою та часниковими зубчиками.

5. 5

   Після охолодження помістіть у холодильник, щоб охолонути.

6. 6

   Додайте сіль і перець за смаком.