Італійська капуста

• оливкова олія↗3 tbsp
• часникові зубчики↗3

  тонко нарізані

• червоний винний оцет↗3 tbsp
• cavolo nero (чорна капуста)↗300g

  або звичайна капуста, грубо нашаткована

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте олію у великій каструлі з кришкою і обсмажте часник, потім додайте оцет і краплю води.

2. 2

   Додайте капусту у каструлю, накрийте кришкою і тушкуйте на пару 4‑5 хвилин, при потребі додаючи ще краплю води, якщо каструля стане сухою. Після того, як капуста розм’якне, приправте трохи морською сіллю.