1
Наріжте варене яловиче м'ясо кубиками, моркву — скибочками, а цибулю — дольками і відкладіть.
2
Наріжте печену картоплю кубиками (можна залишити шкірку, якщо це британська картопля).
3
У велику каструлю налийте пиво Guinness, воду та додайте кубики бульйону, встановіть високий вогонь.
4
Додайте моркву та картоплю у каструлю і варіть 15 хвилин, час від часу помішуючи.
5
Зменшіть вогонь до нижчого за кипіння і додайте цибулю та яловичину.
6
Додайте коричневий цукор і перемішайте.
7
Готуйте на низькому вогні під кришкою щонайменше 30 хвилин, чим довше, тим краще, щоб смаки з’єдналися.
8
Відваріть і розімніть дві картоплини у середній мисці.
9
Наріжте порей дрібними шматочками (або цибулю) і обсмажте з капустою до легкого в'янення.
10
Змішайте розім'яту картоплю з пореєм/капустою у мисці.
11
Додайте сметану і ретельно перемішайте.
12
Додайте насіння гірчиці та сіль і перемішайте.
13
Нагрійте в духовці або в мікрохвильовій печі перед подачею зі стю.
14
Для подачі — розкладіть стю в тарілку і в центрі розмістіть велику ложку колканнону.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток