Індійський фарш з салатом зі свіжих помідорів

• червона цибуля↗1

  нарізана

• яловичина↗300g

  мелене

• помірна або м’яка карі порошок2 tbsp
• сушені червоні сочевиці↗100g
• гарячий яловичий бульйон700ml
• помідори↗3
• коріандр

  листя

• міні наан↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   У антипригарній сковороді обсмажте цибулю та фарш на сильному вогні 2 хвилини, розбиваючи фарш під час готування. Додайте порошок карі та сочевицю, влити бульйон і інтенсивно тушкуйте ще 10 хвилин.

2. 2

   Поки фарш готується, наріжте помідори кубиками та грубо поріжте коріандр, потім змішайте в маленькій мисці. Коротко підсмажте наан у тостері, потім по одній на кожну тарілку. На кожен наан викладіть чверть фаршу, а зверху – ложку свіжого салату з помідорів і коріандру.