Індійські баранячі котлетки

• пармезан↗50g

  дрібно натертий

• карі порошок↗1 tbsp

  (використали Schwartz Mild Curry Powder)

• баранячі котлетки↗4
• оливкова олія↗1 tbsp
• томатний чатні↗

  для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігріти духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією (режим 6). Змішати пармезан і карі порошок. Приправити баранину, потім обваляти м'ясо в сирній суміші, щоб покрити. Розігріти олію у духовочній сковороді або важкому деку і обсмажити котлетки по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

2. 2

   Перекласти в духовку на 5 хвилин для середньої готовності, або довше для добре просмаженої. Смачно подавати з ложкою томатного чатні та трохи картопляного пюре, приправленого подрібненою кінзою.