Імітаційні крабові котлети

• столові ложки оливкової олії↗2
• зелена цибуля, нарізана↗6
• пакети (8 унцій) імітованого крабового м'яса, нарізані та роздернуті2
• яйце↗1 -2
• столові ложки легкого майонезу↗2
• чайна ложка сухої гірчиці1
• склянка сухарів↗1
• чайна ложка меленого кайенського перцю↗1⁄2
• чайна ложка часникового порошку↗1
• чайна ложка приправи Old Bay1⁄4
• сік лимона↗1
• сіль↗
• мелений чорний перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте 1 столову ложку олії у антипригарній сковороді на середньому вогні.

2. 2

   Коротко обсмажте зелену цибулю до м'якості.

3. 3

   Змішайте крабове м'ясо, обсмажену зелену цибулю, яйце, майонез, суху гірчицю, сухарі, кайенський перець, часниковий порошок, приправу Old Bay, лимон, сіль і перець вручну, доки інгредієнти не почнуть склеюватись.

4. 4

   Сформуйте котлети товщиною 1/2 дюйма.

5. 5

   Нагрійте 1 столову ложку олії у антипригарній сковороді на середньо‑високому вогні. * добре працює на плоскій грилі.

6. 6

   Обсмажуйте котлети, доки вони не підрум'яняться з обох боків.

7. 7

   Коротко злийте зайвий жир на паперових рушниках і подайте гарячими.